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A Frosinone è possibile gustare piatti e prodotti tipici della cucina ciociara, una cucina tradizionalmente contadina e pertanto fatta di ingredienti semplici ma al tempo stesso genuini.

Oltre alle fettuccine ciociare, si possono menzionare gli gnocchetti con il ragù ciociaro fatto con frattaglie di pollo e pomodoro, la zuppa di fagioli e cipolle, le coppiette ciociare ovvero strisce di carne essiccata condita con spezie e servite a due a due, le caciotte ciociare, le ciambellette al vino, nonchè alcuni prodotti specifici dei paesi vicini tra i quali le mozzarelle di bufala di Amaseno, l'olio di Cervaro, gli amaretti di Guarcino.

Tra i vini spiccano la Passerina del Frusinate, il Cabernet di Atina e il Cesanese del Piglio.