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Enna è ricca di prodotti gastronomici tipici, che per la loro raffinata peculiarità hanno riscosso e continuano ad avere un lodevole successo come specialità d'élite nel panorama alimentare nazionale. Tra i più famosi, si segnalano:

• Il Pan del Dittaino, che si fregia del prestigioso marchio comunitario DOP, prodotto artigianalmente.
• Il piacentino ennese, particolarissima qualità di formaggio impreziosita dall'aggiunta dello zafferano, che gli conferisce gusto e colorazione inconfondibili e noti in ambito nazionale.
• La cassatella di Agira, prelibato dolce di pasta di frolla a mezzaluna ripieno di un impasto di cacao, mandorla tritata, scorza di limone ed altri ingredienti.

Veramente difficile non lasciarsi tentare da un bel piatto di Maccheroni alla Norma, dedicati alla celebre opera del compositore catanese Vincenzo Bellini, oppure dal Falsomagro e dalla gelatina di maiale (detta anche lo "zuzzu"); impossibile non lasciarsi sedurre dalla gustosissima rosticceria, dalle crespelle ripiene di acciughe e ricotta, agli arancini, sino alle variegate "scacciate".

A Catania, come forse in nessun altra località della Sicilia, anche i prodotti del mare sono "rivisitati" in fantasiose pietanze: totani ripieni, calamari farciti, cipollata di tonno, insalate di mare e zuppa di cozze; da provare assolutamente i "muccuni" (particolari vongole) e il "mauru" (qualità di alga marina dal colore rosso).

E per finire la fantasmagorica pasticceria catanese: dalla mostarda di fichi alle “ossa di morto”, dai “mustaccioli” ai Buccellati, dagli "nzuddi" (biscotti secchi alle mandorle), al “cutumé” al Gelato di campagna, sino ai tipici frutti di pasta reale e ad ogni genere di gelato.