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Specialità gastronomica tipica della città di crotone:

Primi piatti

• Cannarruozzi incipuddrati (Ditalini con salsa di cipolle);
• Frittata cunzata (Frittata condita);
• Lagane ccu ricotta (Fettuccine con ricotta);
• Lagane e ciciri (Fettuccine e ceci);
• Licurdia (Zuppa di verdure);
• Maccarruni aru fierru, o fusilli (Maccheroni col ferro da calza);
• Maccarruni aru furnu (Maccheroni al forno);
• Mariola (Minestra in brodo);
• Millecosedde (Minestrone di verdure e di pasta);
• Panicuottu (Pancotto);
• Pasta ccu l'uovu frittu (Pasta con l'uovo fritto);
• Pasta e finuocchi i timpa (Pasta col finocchio selvatico);
• Pasta e vruocculi (Pasta e broccoli);
• Scaffittuni ccu marozze (Rigatoni con le lumache);
• Brodetto di capitone;
• Fusilli alla menta;
• Lasagnette piccanti;
• Perciatelli con pomodoro e ricotta;
• Schiaffettoni;
• Cucuzza longa (Zucca lunga);
• Spaghetti con la sardella;
• Bucatini con lo Stocco (bucatini cu u stoccu);
• Risotto con lo Stocco (risu cu u stoccu);
• Ravioli con lo Stocco (pasta chijna cu u stoccu);

Secondi Piatti

• Carne ara Picurara (Carne dei pastori)
• Crapiettu ara Silana (Capretto alla silana)
• Crapiettu Arruostu (Capretto alla griglia)
• Crapiettu e Caciuoffuli (Capretto e carciofi)
• Cunigliu ara Cacciatura (Coniglio alla cacciatora)
• Cunigliu ccu Alivi (Coniglio alle olive)
• Ficatu Frittu (Fegato di maiale nella rete)
• Morseddù (Stufato d'interiora)
• Palummi a Riganu e Agliu (Piccioni all'origano ed aglio)
• Suffrittu (Soffritto di maiale)
• Vrasciole aru Grassu (Involtini di maiale al grasso)
• Trippa ara Carvunara (Trippa alla carbonara)
• Vrasciole aru Spitu (Involtini allo spiedo)
• Alici a Purpette (Polpette d'alici)
• Alici ara Fuscaudisi (Alici alla fuscaldese)
• Baccalà e Pipi Arrustuti (Baccalà alla griglia con peperoni)
• Costine di agnello alla calabrese
• Costolette di agnello
• Marro
• Mursiellu
• Stocco alla mammolese
• Purpette i Carni (Polpette di carne)
• Vruacculi i rapa e sazizza (Broccoli con salsiccia)
• Parmigiana di melenzane
• Stocco alla mammolese (stoccu a mammulisi)
• Frittata di Stocco (frittata di stoccu)
• Ventresche ripiene (trippiceji chijni)
• Melanzane ripiene con lo Stocco (melangiani chijni cu u stoccu)

Dolci

• Mustuazzuali (Mostaccioli)
• Anime Beate
• Bocconotti
• Cassareddre o Chjinullille
• Cassateddre ccu ri ciciri
• Cicirata o Cicirchiata
• Cuccia
• Cumpittu o Giurgiulena
• Majatiche ccu mele i ficu (Frittatine di farina con miele di fichi)
• Nepitelle
• Sanguinaccio al cioccolato
• Zeppole al forno
• Biscotti con le mandorle
• Biscotti della Mamma
• Crucette
• Zeppole con lo Stocco (zzippuli cu u stoccu)