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La cucina è quella tipica della tradizione piemontese: tra i primi piatti vi segnaliamo i "rabaton" a base di ricotta, spinaci e uova; "pollo alla marengo" pollo cucinato con gamberi e funghi.

Tra i dolci vi sono il "semolino fritto", i "baci di Tortona" a base di cioccolato fondente e mandorle, ed il tirà
a base di pasta di pane ed uvetta. Tra i vini vi sono il Barbera d'Asti, il Brachetto d'Aqui, il Dolcetto d'Aqui ed il Cortese dell'Alto Monferrato.